之前報載泡打粉中含有鋁會對人體有害…
因此媽媽一直很想買所謂的無鋁泡打粉…
但是…好像要美國才有…
也因此…在媽媽發現…居然有「贈送無鋁泡打粉」這樣的好康…
也不知道要做什麼?或是有沒有空做?總之…馬上去索取囉!
無鋁泡打粉索取活動<--請點
在寄出e-mail索取後…馬上收到回覆的e-mail…
而且不到2天就收到Rumford朗佛德無鋁泡打粉囉!
人家老闆這麼有誠意…我們當然也不能太偷懶…
於是…上網找了「巧克力杯子蛋糕」的食譜…
馬上找來湘洋小助手2名…開作囉!
2011年10月2日(陰)
天氣不好…正是在家做點心的好日子!
媽媽一聲號召…小助手馬上就定位…
湘洋手持的就是Rumford朗佛德無鋁泡打粉…
好大一罐…一次才用2g…老闆…真的好大方喔!
首先…洋大廚放麵粉…要100g喔!
再來是巧克力粉20g…
湘大廚表演打蛋…大成功耶!
湘大廚打蛋…洋大廚量巧克力粉…
姊弟同心…畫面真是太完美了!
奶油55g…連奶油都要偷嚐的湘大廚…真是太可愛囉!
依食譜所指示…把所有的材料「和(ㄏㄨㄛˋ)」在一起…
交給湘大廚…好好的攪拌攪拌…
攪拌好了…就先放入小杯子1/3處…
因為家裡沒有巧克力片…就拿2粒巧克力代替…
接著在覆上巧克力麵糊至2/3處…
然後就…準備送烤箱囉!!
烤好的巧克力杯子蛋糕…有沒有油亮油亮…很可口的樣子呢??
湘大廚馬上來試吃…果真是…好給他美味喔!
而且這款蛋糕熱熱的吃…裡面還有巧克力漿…看起來超有fu的…
以上…就是湘洋家的手作巧克力杯子蛋糕記事…
其實…媽媽在抄食譜時…把步驟1給抄錯了…
本來是「軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻」
媽媽抄成將「軟化奶油和蛋一起打發」…
結果在湘湘開心的攪拌麵糊時…媽媽才發現…
60g的糖還好好的躺在桌上…
這。這。這……逝者已矣…
媽媽不管三七二十一把糖也倒入麵糊中攪一攪…
結果…果然料好實在就是好吃…
成品還是獲得湘湘、爸爸和媽媽的一致讚揚喔!
(至於洋洋…還是比照慣例--不吃啦!
)
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