12月14日…期待以久的聖誕親子烘培終於要上菜囉…
既然是聖誕節…當然上的菜單就是應景的聖誕薑餅啦…
因為是聖誕特別party…所以阿嬤也來摻一腳…
也讓媽媽得以專心拍照…因而捕捉到小洋自己打蛋的完美時刻!
首先…在鋼盆裡加入無鹽奶油20g…糖80g…
之後要加入…蛋1/2顆…
<<洋大廚的打蛋教學>>
洋大廚：先輕輕敲…
洋大廚：然後輕輕的剝開…
洋大廚：蛋蛋就會完美的掉進碗裡喔!
打完蛋…請湘大廚協助打勻以便分成一半…
湘洋姊弟感情好…一人半顆蛋…加入鋼盆…和奶油及鹽拌勻…
接著在麵粉中(低筋150g)加入薑黃粉5g、小蘇打粉1/4t…
及肉桂粉5g(特愛肉桂香的阿嬤特別加了雙倍量…10g)…
稍稍拌勻後…倒入鋼盆內…
拌壓均勻…
這是不讓阿嬤幫忙的洋大廚…
拌勻後就是雙手並用的快樂揉麵團時間啦…
瞧…湘大廚開心得很呢!
麵團揉好後…將麵團桿平…
再以模具輔助切割…
將將將醬…
我們可愛的聖誕樹造型薑餅就完成啦!
洋大廚的聖誕樹…
湘大廚的聖誕樹…
完成後的兩顆樹馬上送進烤箱…
至於多餘的麵團我們也不浪費…
桿平了印模型…成了一口一個的可愛小餅乾…
湘大廚的得意之作…
洋大廚的群星雲集…
以為我們和往常一樣…準備泡茶等餅乾烤好嗎??
就說今天是聖誕特別party啦…
所以薑餅送烤箱的同時…
也不得閒…開始做巧克力屋啦…
材料：預先溶好成型的5片巧克力…
將溶化的巧克力放入塑膠袋中…剪一個小洞…
當作巧克力屋的粘合劑使用…
組裝完成的巧克力屋是這個模樣…
還有用綿花糖裝點的雪人及可愛小樹…
接著擠點糖霜充當白雪…再裝飾可愛的小糖果…
這個時候我們的薑餅聖誕樹也烤好了…
當然…這樣還只是半成品…和巧克力屋一樣…
都需要兩位大廚精心裝飾才算完成…
這是半成品的巧克力屋…還滿可愛的吧…
接下來就厲害了…
為巧克力屋灑點巧克力粉…
經過兩位大廚的巧手…
巧克力屋突然之間像被空氣污染過的大雪淹沒般…
成了這個模樣!!
以下…就是今天的成果總呈現…
很壯觀吧!!
完成了今天的兩樣大菜…薑餅聖誕樹&巧克力屋…
聖誕派對的重頭戲要上場啦…
就是讓小朋友尋找聖誕老公公…
湘湘：叩叩叩…聖誕老公公有在裡面嗎?
湘湘：哇…聖誕老公公怎麼不是從煙囪下來…是從廁所跑出來啊!!
(門口的兩個小朋友在聖誕老公公出現的同時…都嚇跑了…
)
親切的聖誕老公公…叮嚀小朋友來年要繼續做乖小孩後…
也給了每個小朋友一份小禮物…糖果一包…
開心極了的洋洋和小不情願的湘湘…
以上…就是今年的聖誕party全紀實…
說實在的…照片超多…只好精選再精選…
希望大家看了也能感染當天的愉快氣氛喔!
末祝…Merry Chrismas & Happy New Year!!
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